۱۰ مورد از مهم ترین خواص و مضرات سیر سیاه برای سلامتی جدید ۱۴۰۳
خواص سیر سیاه
بیشتر مردم از فواید شگفت انگیز سیر سفید آگاه هستند، اما اگر به شما بگویم که فواید سیر سیاه حتی بیشتر از این است، چه؟ سیر سیاه در واقع نوعی فرآورده سیر سفید است که در فرآیند تخمیر تغییر یافته و ۴ تا ۵ برابر بیشتر از سیر سفید خواص درمانی دارد. این نوع سیر علاوه بر بی بو بودن، طعم شیرین و ملایمی نیز دارد.
از مهمترین خواص سیر برای سلامت بدن می توان به درمان کبد چرب، جلوگیری از آسیب کبدی، کنترل رادیکال های آزاد، جلوگیری از رشد سلول های سرطانی، پیشگیری از سکته مغزی، کاهش فشار خون، درمان آلرژی و حساسیت، کاهش وزن و لاغری اشاره کرد. درمان زود انزالی، کنترل قند خون، سلامت قلب و عروق و چندین خواص دیگر ذکر شده است.
مضرات و خواص درمانی سیر سیاه
خواص سیر در کبد چرب
تحقیقات در کره جنوبی نشان می دهد که سیر سیاه توانایی بالایی در محافظت از کبد دارد. سیر سیاه قدرت عجیبی در کاهش چربی انباشته شده در کبد و جلوگیری از آسیب کبدی ناشی از رژیم غذایی نامناسب دارد. برای افراد مبتلا به کبد چرب، این خبر خوبی است. علاوه بر این، آنتی اکسیدان های قوی موجود در سیر، این محصول طبیعی را به درمانی موثر برای آسیب های کبدی ناشی از مصرف الکل تبدیل می کند.
خواص سیر سیاه در سرطان
مطالعات علمی معتبر به شدت بر خواص ضد سرطانی سیر سیاه تاکید دارند. بر اساس این تحقیقات، سیر سیاه تا ۴٫۵ برابر بیشتر از سیر سفید آنتی اکسیدان و مواد ضد سرطانی دارد. این افزایش خاصیت ضد سرطانی به دلیل تولید گوگرد یا ترکیبات آلی گوگردی در فرآیند تخمیر است که نقش مهمی در از بین بردن رادیکال های آزاد و جلوگیری از رشد سرطان دارند.
خواص سیر سیاه برای فشار خون
سیر سیاه با کاهش چربی خون، تأثیر بر عروق و سیاهرگ ها و کاهش خطر بیماری های قلبی مانند فشار خون بالا و سکته، نقش مهمی ایفا می کند. این غذا در تنظیم فشار خون موثر است.
سیر سیاه در واکنش های آلرژیک و التهابی
بدن به طور طبیعی در برابر حملات میکروبی و ویروسی که می تواند منجر به التهاب و درد شود، واکنش نشان می دهد. اما در برخی موارد، سیستم ایمنی به اشتباه عوامل داخلی یا حتی عوامل بی ضرری مانند گرده گل را تهدید می کند. سیر سیاه به عنوان یک ماده غذایی طبیعی با خواص ضد حساسیت و ضد التهابی می تواند در کنترل واکنش های اشتباه بدن موثر باشد.
خواص سیر سیاه برای کاهش وزن و کاهش وزن
مطالعات علمی متعددی بر روی سیر سیاه انجام شده است که نتایج آنها بسیار تعجب آور است. تحقیقات نشان می دهد که مصرف سیر سیاه می تواند به کاهش وزن، مدیریت سطح چربی خون و بهبود عملکرد کبد کمک کند.
به عنوان مثال، مطالعه ای بر روی موش ها نشان داد که مصرف این ماده غذایی به تنظیم متابولیسم چربی و کاهش کلسترول خون کمک می کند. از سوی دیگر، مطالعه دیگری نیز تاثیرات مثبت سیر کبدی را در مقابله با چاقی و آسیب های کبدی و کلیوی تایید کرد. کافه نیوز توصیه می کند، اگر به دنبال راهی موثر برای جلوگیری از افزایش وزن از رژیم غذایی پرچرب هستید، سیر سیاه یک گزینه موثر است.
خواص سیر سیاه برای کاهش وزن + هشدارها و روش مصرف
خواص سیر سیاه برای درمان زود انزالی
سیر سیاه و معمولی نیز می تواند برای درمان مشکلات جنسی مفید باشد، اما هیچ نتیجه قطعی در این زمینه وجود ندارد. برخی مطالعات نشان می دهد که غذاهای غنی از روی و منیزیم می توانند به درمان زود انزالی کمک کنند و سیر سیاه منبع غنی از این مواد است.
با این حال، این موضوع به طور مستقل بررسی نشده است. اغراق در تبلیغات برند برای خواص سیر سیاه برای درمان زود انزالی نیز باید با دقت و دقت بیشتری نگریست. پس اگر قصد دارید از سیر سیاه برای درمان این مشکل استفاده کنید، بهتر است انتظار زیادی نداشته باشید.
خواص سیر سیاه برای قند خون
واحدی به نام هموستاز در بدن وجود دارد که مسئول کنترل سطح قند خون است. اگر این مکانیسم به درستی عمل نکند، سطح قند خون می تواند ناپایدار شود و منجر به بیماری هایی مانند دیابت شود.
سیر سیاه توانایی کمک به بهبود هموستاز و در نتیجه تنظیم سطح قند خون را دارد. این اثر ممکن است از طریق کاهش مقاومت به انسولین یا افزایش ترشح انسولین رخ دهد. علاوه بر این، سیر سیاه منبع غنی آنتی اکسیدان است که نقش مهمی در پیشگیری از دیابت و مشکلات مربوط به آن دارد.
خواص سیر سیاه برای قلب
خواص سیر سیاه تقریباً مانند سیر تازه بر سلامت سیستم قلبی عروقی تأثیر مثبت دارد. این ماده طبیعی در کاهش پلاک های چربی در رگ ها بسیار موثر است. این پلاک ها با کاهش جریان خون و افزایش فشار خون، خطرات قلبی را افزایش می دهند.
از آنجایی که سیر سیاه بوی بدی ندارد، مصرف آن برای افرادی که به بوی سیر حساس هستند بسیار راحت تر است. علاوه بر این، سیر سیاه می تواند به عنوان یک محلول طبیعی برای کاهش کلسترول و تری گلیسیرید استفاده شود.
عوارض مصرف سیر سیاه
طبق مطالعات علمی، مصرف متوسط سیر سیاه عوارض خطرناکی ندارد. به عبارت دیگر این ماده طبیعی بی خطر و بی ضرر است. برخلاف برخی داروها، اطلاعات موجود هیچ گونه عارضه جانبی را از نظر کاهش وزن نشان نمی دهد.
مضرات سیر سیاه و مصرف روزانه
اگرچه سیر سیاه بسیار مفید است، اما مصرف بیش از حد آن مانند هر ماده غذایی دیگری می تواند عوارض جانبی ایجاد کند. افراد مبتلا به فشار خون پایین باید سیر سیاه را با احتیاط بیشتری مصرف کنند. آنها می توانند آن را با غذاهایی که فشار خون را افزایش می دهند، مانند غذاهای شور، یا حتی با مقداری آب مصرف کنند.
تحقیقات نشان می دهد که خوردن بیش از حد سیر، چه تازه و چه سیاه، می تواند باعث مسمومیت شود. برای بهره مندی از خواص سیر سیاه بدون هیچ عارضه ای، مصرف روزانه تنها یک تا دو حبه سیر سیاه توصیه می شود.