طرز تهیه میگو با سس گوجه فرنگی تند

غذای میگو با سس گوجه فرنگی تند یک غذای دریایی فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار است که طعم تند و ملایم را به زیبایی ترکیب می کند. این غذا از میگوهای بزرگ و تازه به همراه سس گوجه فرنگی تند و خوش طعم تهیه می شود که با افزودن فلفل تند و سایر ادویه ها طعم دار می شود. این غذا نه تنها برای دوستداران غذاهای دریایی، بلکه برای کسانی که به دنبال یک تجربه آشپزی جدید هستند، یک انتخاب عالی است.

برای تهیه غذای تند میگو با سس گوجه فرنگی، ابتدا گوجه فرنگی، پیاز، سیر و فلفل چیلی را پوست بگیرید و در غذاساز مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید. سپس این مخلوط را با روغن زیتون، شکر و نمک تفت دهید و آبلیمو را اضافه کنید. میگوها را در مخلوط پیاز و رنده پوست لیمو آغشته کنید و سپس سرخ کنید و با سس آماده شده حرارت دهید. در آخر میگوها را در سس دوباره گرم کنید و سرو کنید.

عناصر	اندازه ی
فلفل تند	۱ قاشق غذاخوری
نمک	تا جایی که لازم است
گوجه فرنگی	۲ عدد
سیر	۲ قرص
قند	۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون	۳ قاشق غذاخوری
لیمو ترش	۱ قطعه
پیاز متوسط	۲ عدد
یک میگو بزرگ	۱ کیلوگرم

طرز تهیه میگو با سس گوجه فرنگی تند

مرحله ۱: تهیه سس گوجه فرنگی

ابتدا گوجه ها را پوست گرفته و همراه با پیاز و سیر و فلفل دلمه ای در غذاساز بریزید. مواد را به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا مخلوطی یکدست و یکدست به دست آید. این مخلوط بعداً به عنوان پایه سس شما خواهد بود.

مرحله ۲: سس را سرخ کنید

روغن زیتون را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. سپس مخلوط گوجه فرنگی آماده شده را اضافه کرده و با شکر و نمک به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید.

مرحله ۳: آب لیمو را به سس اضافه کنید

بعد از اینکه سس سرخ شد، آب یک عدد لیمو را به سس اضافه کنید. این عمل طعم ترش و مطبوعی به سس می دهد. سپس سس را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

مرحله ۴: میگو را مزه دار کنید

میگو را به مدت یک ساعت در مخلوط پیاز چرخ کرده و پوست لیمو رنده شده خیس کنید. این مخلوط طعم خوبی به میگوها می دهد و آنها را آماده طبخ می کند.

مرحله ۵: میگو را سرخ کنید

میگوها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. سپس آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آنها گرفته شود.

مرحله ۶: میگو را با سس ترکیب کنید

سس را دوباره گرم کنید و میگوهای سرخ شده را اضافه کنید. میگوها را به مدت ۱۰ دقیقه در سس حرارت دهید تا طعم آنها به خوبی دم بکشد. در این مرحله برای افزایش رنگ و طعم می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید.

مرحله ۷: غذا را سرو کنید

پس از پخت، ظرف میگو با سس گوجه فرنگی تند آماده سرو است. دقت کنید که میگوها زیاد سرخ نشوند تا بافت نرم و خوش طعم آن حفظ شود. حالا می توانید از این غذای خوشمزه و تند لذت ببرید.